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Reis Pulao mit Tomaten und Erbsen Produkt von Veneto

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Zutaten

  • 390g CIRIO Tomatenstücke mit Zwiebel und Knoblauch
  • 80g CIRIO grüne Erbsen
  • 240g Basmati Reis
  • 320g grüne Chilischotte
  • 1 Teelöffel Ingwerpaste
  • ¼ Teelöffel Kurkuma gemahlen
  • 1 Teelöffel Rote Chili Pulver
  • ¼ Teelöffel Korianderpulver
  • ¼ Teelöffel Garam Masala Pulver
  • 1 Teelöffel Öl
  • Salz nach Geschmack

Zubereitung

  1. Reis waschen und 20 Minuten lang einweichen lassen.
  2. Die grüne Chilischotte fein schneiden
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Ingwerpaste darin kurz anbraten.
  4. Wenn der starke Geruch nach Ingwerpaste nachlässt, Tomate, rote Chili Pulver, Kurkumapulver, Garam Masala Pulver, Korianderpulver und Salz zugeben.
  5. Gut mischen und kochen lassen. Wenn die Tomaten matschig aussehen, die grünen Erbsen dazugeben und kurz anbraten.
  6. Reis und Wasser hinzufügen und alles gut mischen.
  7. Den Reis kochen bis er fertig ist, ggf. Wasser und Salz dazugeben.