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Erbsen Creme Produkt von Marche

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Zutaten

  • 380g CIRIO Gartenerbsen
  • 1 große Zwiebel
  • Gemüsebrühe nach Geschmack
  • 100ml saure Sahne
  • 1 kleiner Bund Majoran oder frische Minze
  • Olivenöl Extra Vergine nach Geschmack

Zubereitung

  1. Die Zwiebel grob schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten.
  2. Die abgetropften Gartenerbsen hinzufügen und bei niedriger Hitze weiter andünsten.
  3. In einer Schüssel die Majoran- bzw. die Minzeblätter pürieren. Brühe hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Gut umrühren und mit einem Esslöffel saure Sahne servieren. Einen Schuss Olivenöl und ein Blatt Majoran bzw. Minze hinzufügen.